中村の細工蒲鉾
4月初旬～5月5日限定生産
こいのぼり蒲鉾
魚津の海岸線にある海の駅「蜃気楼」では毎年4月下旬から5月の連休中の端午の節句に合わせて、駐車場に大量のこいのぼりが飾られます。10年以上続けられ、今ではちょっとした名所となっています。海の風に乗って優雅に、そして気持ちよさそうに空を泳ぐこいのぼりを連想できるような細工かまぼこで、子供の成長を祝う一品として楽しんでもらえるようにと開発しました。
9月中旬～10月30日限定生産
ハロウィン蒲鉾
商品開発にあたり、子供が食べやすく、おかずの一品となるくらいの大きさであることをポイントとして、蒲鉾をあまり大きすぎないサイズにすることに配慮を置きました。ただ、蒲鉾の多い差を小さくすればするほど細かい細工の作業が困難になっていくという問題がありました。生産性を考慮しつつ細工も満足していただける内容にするために、大きさに応じてどの程度までデザインを再現できるか考慮・試作を繰り返し、大きさ、細工の内容共に納得のいくものとなり、商品化に至りました。
お内裏様・お雛様と富山3ゆるキャラ
ひな祭り細工かまぼこ
ミラたん（魚津市イメージキャラクター）（左下）
メルモモちゃん（小矢部市シンボルキャラクター）（中央下）
ジャンボ～ル三世（入善町PRマスコットキャラクター）（右下）
依頼された方がひな祭りに県外の方にお渡しするということで依頼された細工かまぼこです。富山らしさはもちろん、女の子に喜んでもらえるようなデザインにしたいと考え、お内裏様とお雛様、そして三人官女ならぬ富山ゆるキャラのセットの細工かまぼことしました。
ゆるキャラは（画像左より）ミラたん、メルモモちゃん、ジャンボ～ル三世ですが、円の中に3キャラクターをそれぞれバランスよく入れたかったため、デザインは顔の部分だけとして少しデフォルメしました。
色数だけでなく、細かい装飾も多かったため、作業内容としては大変でしたが、製作しながら徐々にできていく細工を見ていると楽しくなって、出来上がった時には満足感でいっぱいでした。細工かまぼこを受け取ったお客様に少しでも「面白い、楽しい、綺麗」そして「美味しい」と思って頂けるような製品作りをこれからもしていきたいと思わせてくれた製作でした。